Đăng ký
Đăng nhập
×
Đăng nhập
Tên truy cập
Mật khẩu
Mã bảo vệ
Lưu mật khẩu
THƯ VIỆN ĐẠI HỌC CẦN THƠ
TRA CỨU TÀI LIỆU
Toggle navigation
Tra cứu tài liệu
Upload tài liệu số
Yêu cầu tài liệu
Danh sách tài liệu
Thesaurus
Liên hệ
Thông tin bạn đọc
Hướng dẫn tra cứu
Tìm nhanh:
Tìm trong Tên tài liệu, Tác giả, Năm xuất bản, Từ khóa
Tìm đơn giản:
Tìm theo Loại tài liệu, Từ khóa, Tên tài liệu, Tác giả, Năm xuất bản
Tìm nâng cao:
Tìm theo theo toán tử AND, OR, NOT
Tìm liên thư viện:
Tìm tài liệu ở thư viện liên kết
TÌM NHANH
CƠ BẢN
NÂNG CAO
LIÊN THƯ VIỆN
Tác giả
Từ khóa bất kỳ
Nhan đề
Tác giả
Chủ đề
Số ISBN
Chỉ số phân loại
Năm xuất bản
Tìm kiếm
Tất cả tài nguyên
Tất cả tài nguyên
Tất cả tài nguyên
Mục lục thư viện
Tài nguyên điện tử
Loại tài liệu
Loại tài liệu
Bài trích
Băng cassette
Băng video
Bản đồ
CD-ROM
Các phương tiện chiếu
DVD
File máy tính
Fulltext
Khóa luận tốt nghiệp
Luận văn tốt nghiệp
Luận án
Media
Sách
Sách bộ
Sách tập
Tài liệu hỗn hợp
Tài liệu nghe nhìn
VCD
Đề tài, báo cáo khoa học
Ảnh
Ấn phẩm âm nhạc
Ấn phẩm định kỳ
Tìm không dấu
Nhan đề
Tác giả
Từ khóa
Phân loại
Năm xuất bản: Từ năm
Năm xuất bản: Đến năm
Chủ đề
Số ĐKCB
Mã/Tên môn học
Mọi trường
Tìm kiếm
Làm lại
Toàn bộ CSDL
Toàn bộ CSDL
Tất cả tài nguyên
Mục lục thư viện
Tài nguyên điện tử
Tìm không dấu
Tìm chính xác
Tất cả
Tất cả
Nhan đề
Tác giả
Chủ đề
Số ISBN
Chỉ số phân loại
Năm xuất bản
And
And
And
Or
Not
Tất cả
Tất cả
Nhan đề
Tác giả
Chủ đề
Số ISBN
Chỉ số phân loại
Năm xuất bản
And
And
And
Or
Not
Tất cả
Tất cả
Nhan đề
Tác giả
Chủ đề
Số ISBN
Chỉ số phân loại
Năm xuất bản
And
And
And
Or
Not
Tìm kiếm
Làm lại
Từ khóa bất kỳ
Tìm kiếm
Chọn
Nguồn
Kết quả
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ
--
Springer link
--
ProQuest
--
Open Content Alliance (OCA)
--
Titles and abstracts from Wikipedia
--
Thư viện Quốc hội Mỹ
--
Thư Viện Quốc Gia Việt Nam
--
UK and Irish National, Academic and Special Library catalogue
--
Thư viện Trung tâm ĐHQG TPHCM
--
Tìm thấy
11
Kết quả
Tổng số 179220
Sắp xếp
--- Chọn ---
Thích hợp
Tài liệu (A-Z)
Xuất bản tăng dần
Xuất bản giảm dần
Hiển thị:
10
50
100
200
1
2
Zotezo
Excel
Marc
1.
Stabilization of phenolic compounds using protein and polysaccharides matrices : Master thesis: Food Technology
Tổng quan
Vị trí tài liệu
Liên kết
Bình luận
Tìm kiếm thêm
Tác giả:
Daniel, Hategekimana
Thông tin xuất bản: Can Tho: Can Tho University, 2023
Số thứ tự trên kệ sách (số phân loại):
660.63
/ D184
Loại CSDL:
Luận văn in ấn; Luận văn điện tử
Chi tiết
Tổng quan
Cho vào BST
Chế độ xem
Thân thiện
Marc21
ISBD
AACR2
Dublin core
24
2.
Antimicrobial activity of phenolic-rich extracts from mango seed kernel on some microorganisms : Master thesis: Food Technology
Tổng quan
Vị trí tài liệu
Liên kết
Bình luận
Tìm kiếm thêm
Tác giả:
Dang, Thi Thu Tam
Thông tin xuất bản: Can Tho: Can Tho University, 2023
Số thứ tự trên kệ sách (số phân loại):
660.63
/ T120
Loại CSDL:
Luận văn in ấn; Luận văn điện tử
Chi tiết
Tổng quan
Cho vào BST
Chế độ xem
Thân thiện
Marc21
ISBD
AACR2
Dublin core
22
3.
Sử dụng chế phẩm protease trong xử lý cám gạo dùng cho chế biến thức uống dinh dưỡng : Luận án Tiến sĩ. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
Tổng quan
Vị trí tài liệu
Liên kết
Bình luận
Tìm kiếm thêm
Tác giả:
Lê, Hoàng Phượng
Thông tin xuất bản: Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2023
Số thứ tự trên kệ sách (số phân loại):
664.725
/ Ph561
Loại CSDL:
Luận án in ấn; Luận án điện tử
Chi tiết
Tổng quan
Cho vào BST
Chế độ xem
Thân thiện
Marc21
ISBD
AACR2
Dublin core
54
4.
Nghiên cứu chế tạo màng chitosan nano bạc và bước đầu thử nghiệm trong bảo quản xoài cát Hoà Lộc : Luận án Tiến sĩ. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
Tổng quan
Vị trí tài liệu
Liên kết
Bình luận
Tìm kiếm thêm
Tác giả:
Nguyễn, Huỳnh Đình Thuấn
Thông tin xuất bản: Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2022
Số thứ tự trên kệ sách (số phân loại):
664.8044
/ Th502
Loại CSDL:
Luận án in ấn; Luận án điện tử
Chi tiết
Tổng quan
Cho vào BST
Chế độ xem
Thân thiện
Marc21
ISBD
AACR2
Dublin core
93
5.
Nghiên cứu ảnh hưởng của việc xử lý nhiệt lên thành phần hợp chất bay hơi của nước xoài: Luận văn tốt nghiệp cao học ngành. Công nghệ Thực phẩm
Tổng quan
Vị trí tài liệu
Liên kết
Bình luận
Tìm kiếm thêm
Tác giả:
Trần, Phương Duy
Thông tin xuất bản: Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2019
Số thứ tự trên kệ sách (số phân loại):
664.80444
/ D523
Loại CSDL:
Luận văn in ấn
Chi tiết
Tổng quan
Cho vào BST
Chế độ xem
Thân thiện
Marc21
ISBD
AACR2
76
6.
Nghiên cứu động học phân hủy nhiệt của fructooligosaccharides (FOS) trong cám gạo : Luận văn tốt nghiệp Thạc sĩ. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
Tổng quan
Vị trí tài liệu
Liên kết
Bình luận
Tìm kiếm thêm
Tác giả:
Hồng, Diệp Thanh Nghị
Thông tin xuất bản: Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2020
Số thứ tự trên kệ sách (số phân loại):
664.725
/ Ngh300
Loại CSDL:
Luận văn in ấn; Luận văn điện tử
Chi tiết
Tổng quan
Cho vào BST
Chế độ xem
Thân thiện
Marc21
ISBD
AACR2
Dublin core
125
7.
The effect of lemongrass and mint essential oils combined with food additives soaking solution on the quality of pangasius fillets during cold storage : Master’s dissertation submitted in partial fulfilment of the requirements for the Degree of Master in Food Technology
Tổng quan
Vị trí tài liệu
Liên kết
Bình luận
Tìm kiếm thêm
Tác giả:
Sarnes, Risa
Thông tin xuất bản: Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2019
Số thứ tự trên kệ sách (số phân loại):
664.94
/ S246
Loại CSDL:
Luận văn in ấn; Luận văn điện tử
Chi tiết
Tổng quan
Cho vào BST
Chế độ xem
Thân thiện
Marc21
ISBD
AACR2
Dublin core
249
8.
Xây dựng quy trình chế biến nước uống lên men từ nếp than và gạo nảy mầm: Luận văn tốt nghiệp cao học ngành. Công nghệ Thực phẩm
Tổng quan
Vị trí tài liệu
Liên kết
Bình luận
Tìm kiếm thêm
Tác giả:
Hồ, Thị Thu Thảo
Thông tin xuất bản: Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2019
Số thứ tự trên kệ sách (số phân loại):
663.13
/ Th108
Loại CSDL:
Luận văn in ấn; Luận văn điện tử
Chi tiết
Tổng quan
Cho vào BST
Chế độ xem
Thân thiện
Marc21
ISBD
AACR2
Dublin core
155
9.
Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm
Tổng quan
Vị trí tài liệu
Liên kết
Bình luận
Tìm kiếm thêm
Tác giả:
Lý, Nguyễn Bình
Thông tin xuất bản: Thành phố Hồ Chí Minh: Nông nghiệp, 2011
Số thứ tự trên kệ sách (số phân loại):
664.02
/ B312
Loại CSDL:
Sách in
Chi tiết
Tổng quan
Cho vào BST
Chế độ xem
Thân thiện
Marc21
ISBD
AACR2
318
10.
Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm
Tổng quan
Vị trí tài liệu
Liên kết
Bình luận
Tìm kiếm thêm
Tác giả:
Lý, Nguyễn Bình
Thông tin xuất bản: Hà Nội: Nông nhiệp, 2011
Số thứ tự trên kệ sách (số phân loại):
664.02
/ B312
Loại CSDL:
Sách in
Chi tiết
Tổng quan
Cho vào BST
Chế độ xem
Thân thiện
Marc21
ISBD
AACR2
247
1
2
Zotezo
Excel
Marc
×
Chi tiết số báo/tạp chí
×
Đăng nhập
Tên truy cập
Mật khẩu
Lưu mật khẩu
×
Bộ sưu tập
Tên BST *:
THƯ VIỆN ĐẠI HỌC CẦN THƠ
Khu 2 - Đường 3/2 - P.Ninh Kiều - TP.Cần Thơ
ĐT: 0292 3 831565 - Email: tthl@ctu.edu.vn
THƯ VIỆN ĐẠI HỌC CẦN THƠ